无鱼不成宴。bet36体育投注_bet36体育在线@科技大学第四届“沁湖鱼宴”今天开席，师生校友其乐融融，欢聚一堂，百花如意卷、福螺寿鱼丁、沁湖翠莲……  嘿朋友，你馋了吗？

捕鱼啦

早晨7时30分

晨光熹微，薄雾朦胧中

几位捕鱼师傅和学生志愿者

在锣鼓声、呐喊声中鱼贯入水

下湖撒网捕鱼

一个小时后

湖面上的捕鱼师傅、岸上的后勤工作人员

以及学生志愿者合力将网向岸边收

湖面上时不时有大鱼跃起

还有成群的小鸭子在湖面戏水

9时30分

伴随着岸上鼓声和欢呼声

大家有序的拉网

渔网愈近，鼓声愈强，鱼愈活泼

一尾尾鱼被打捞起

后勤师傅们喜笑颜开

随后，鱼装袋称重，装进待发的货车中

    “今天跟着师傅们下水，开心！沁湖鱼宴是咱们学校最具代表性的校园文化活动，今天参与其中倍感荣幸。”外国语学院大二捕鱼手，黄宇轩喘着粗气，一脸的兴奋，“去年就听说了这个活动，也尝了鱼，今年还能亲自下水捕鱼，才知道鱼是真好吃，捕鱼也是真辛苦。

    同是大二、管理学院的陈勇宜将一尾大鱼抱着怀中，“我们作为学生参与学校活动，感受学校的文化氛围。亲手劳动捕鱼，待会儿还有同学会亲手烹鱼，最後大家聚在一起吃鱼，在这样的隆冬时节一定很幸福、很温暖。“

做鱼啦！

10点30分左右

10余名厨师在南苑餐厅的广场上现场展示做鱼厨艺

广场中间放满了精致的菜品

细致的刀工，完美的摆盘

“兔子”和“凤凰”等动物跃然桌上，活灵活现

厨师们站在砧板前

手起刀落，鱼肉被分割成整整齐齐的薄片

双手拎着处理好的鱼

干脆利落地扔进滚烫的油锅中

不一会儿，鱼被炸至金黄

泛着诱人的色泽和香气

粉白的鱼方在热锅中被翻炒着

在厨师们娴熟的处理下

这些鱼的腥气尽除

余下的，唯有鱼肉的鲜甜可口

咬上一口，汤汁溢出，唇齿留香

百花如意卷、福螺寿鱼丁、沁湖翠莲

兰花扇，剁椒鱼头、红烧鱼块

葱香鱼糕、滚汤鱼丸

一盘盘热气腾腾、色香味俱全的鱼肴菜品相继出锅

如流水般摆上桌面

吸引了近500名学生的围观

    “我们支持学生们亲自参与到沁湖鱼宴中，捕鱼、烹鱼，正是希望同学们能够体验劳动的乐趣与辛苦，进而崇尚劳动、尊重劳动，懂得劳动最光荣、劳动最美丽的道理。”校长倪红卫也来到鱼宴的现场品尝同学们厨艺。

吃鱼啦

正值学校办学120周年

大批校友返校

毕业于轧钢专业1974届的蒋叶女士

和自己老伴炼钢1973届的周国平

在校时相识、相爱，结为连理

虽已毕业多年

对于学校的关心丝毫未减

    “我们今天不仅仅是来吃鱼的，我们还观看了捕鱼的全过程，虽然毕业多年，这次能够吃到学校自养自烹的鱼，似乎又回到了校园时光，很怀恋、很温暖。”

11点30分

返校的校友和在校师生

在南苑餐厅的广场领取烹饪好的美食

食堂门前人头攒动

现场气氛热闹非凡

师生校友们品尝科大佳肴的热情高涨

但依旧队伍整齐，秩序井然

在南苑食堂门口举办了隆重的鱼宴开幕式

学校领导纷纷出席

开吃咯

每个人的脸上都洋溢着幸福和满足的笑容

在这个特殊的日子里

武科人共聚一堂

品尝美食，分享快乐

这一刻，大家不仅为手中的菜肴而欢愉

更为身为一个武科大人而感到温暖和感动

    “外国留学生们也赶来尝鲜。来自赞比亚的大一新生Nimrody兴冲冲的来到广场上，“来中国两个月了，这是我吃的第一份鱼。”他兴奋地排在队伍中，期待着来到中国第一份儿的鱼味。”

“俗话说，无鱼不成席。冬至时分，喝上一碗热腾腾的鱼汤，享受美食之余，感受冬至传统文化。“希望通过沁湖鱼宴，让学生们了解传统文化，热爱传统文化。相信在全校师生的支持与参与下，沁湖鱼宴将成为武科大校园文化的品牌。”倪红卫笑着说。”

鱼宴文化

武科大“沁湖鱼宴”已经开办了4届。沁湖鱼宴每年推陈出新，师生们参与度高，成为武科大在校园文化建设中的品牌。

鱼宴是中国传统文化习俗，鱼在中国传统文化中象征年年有余，学生和师傅一起捕鱼、烹饪、吃鱼。举办沁湖鱼宴，有利于培养学生对中华传统文化的了解与认同，增强中国文化自信，提升爱校、护校情感。

今年是bet36体育投注_bet36体育在线@科技大学办学120周年，10月26日举办了纪念大会。这次鱼宴特邀120名校友回校吃鱼，校友们可通过官方微信、微博两大平台进行预约。

    沁湖面积大约140余亩，所有的鱼都是武科大后勤集团在校内人工湖——沁湖内养殖的。“每年元月左右，投放1万余斤的鱼苗，5月份组织学生参与喂鱼，10月下旬开始，安排专人24小时值班，确保鱼的安全。等到12月初会有计划地放水赶鱼，冬至前后收网。”

    “养殖的鱼类，有白鲢、草鱼、鲫鱼、花鲢等，大都是滤食性鱼类，本身也可以起到净化水质的作用。”每年捕获3-4万余斤鱼。

    为了保证吃鱼安全，后勤集团在投放鱼苗、养鱼、捞鱼等阶段都会不定时地检测水质，相关专业的老师会亲自把水拿去化验。

    武科大拥有全国高校最大的内湖之一。武科大利用天然的优势，打造以沁湖为品牌的校园文化，比如沁湖鱼宴、沁湖时光校长有约、沁湖诗会、沁湖创客、沁湖环湖跑等。

    鱼宴渐入高潮，500名学生手捧鱼碗、笑脸向天，人群中，“bet36体育投注_bet36体育在线@科技大学120周年” LOGO 、“沁湖鱼宴”四个大字高高举起。（来源：bet36体育投注_bet36体育在线@科技大学）

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